あなた自慢の手料
ピーニャとはパイナップルのこと。
メキシコやグアテマラなどでは、よくこのピーニャのジュースを頼むときに質問される。
「コン・アグア オ コン・レチェ?」
オは「または」という意味であるだけに、簡単に説明をすると、
「水で作ったもの、それとも、牛乳と作ったもの?」
私は、このコン・レチェを友人に教わってから、よく飲んだものでした。
そして、日本に帰国して、作りました。簡単でした。
用意するもの。
1.パイナップル
2.牛乳
3.砂糖
4.はちみつ
5.シナモン
手順
1.ミキサーにパイナップルと砂糖、蜂蜜を適量いれる。かなりアバウトである。
2.牛乳をいれて、その後にシナモンをいれる。
3.ミキサーでほどよくミキシング。
これでできあがり。繊維質も少し残る上に、「これ、パイナップル?」と思わせるほど、とってもクリーミーな味わい。かなりうまい。
夏に向けて、ちょっとつくってみてはいかが?